1.准备好鱼料：洗净草鱼，去内脏，剁成大块。
2.将草鱼放入碗内，加入少量盐、料酒、姜片和少量清水。
3.用中火将草鱼焯一下（大约2分钟左右）。
4.取出草鱼沥干水分，在表皮上刷上少量生抽。
5.将草鱼装入盘中，用开水焖烫5-7分钟即可。
6.最后淋上一勺生抽即可享用
清蒸草鱼的做法
最佳答案1.准备好鱼料：洗净草鱼，去内脏，剁成大块。2.将草鱼放入碗内，加入少量盐、料酒、姜片和少量清水。3.用中火将草鱼焯一下（大约2分钟左右）。4.取出草鱼沥干水分，在表皮上刷上少量生抽。
1.准备好鱼料：洗净草鱼，去内脏，剁成大块。
2.将草鱼放入碗内，加入少量盐、料酒、姜片和少量清水。
3.用中火将草鱼焯一下（大约2分钟左右）。
4.取出草鱼沥干水分，在表皮上刷上少量生抽。
5.将草鱼装入盘中，用开水焖烫5-7分钟即可。
6.最后淋上一勺生抽即可享用
