1.将大骨鸡洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟。
2.准备好葱姜蒜等调料，并将其加入大骨鸡中。
3.将大骨鸡放入沸水中烫5分钟，然后取出待用。
4.在一个平底的大平底锅中，加入适量的植物油，将葱姜蒜爆炒出来。
5.然后加入一勺料酒、半勺盐和少量胡椒粉进行翻炒。
6.再将步骤3的大骨仔加入进去，小时水份均匀的浇上去（水量不宜多于食材本身体积的1/2左右为宜） 。
7.然后开小火将食材们一块儿地一直焖到水份完全耗尽即可。
庄河大骨鸡的做法
最佳答案1.将大骨鸡洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟。2.准备好葱姜蒜等调料，并将其加入大骨鸡中。3.将大骨鸡放入沸水中烫5分钟，然后取出待用。4.在一个平底的大平底锅中，加入适量的植物油
1.将大骨鸡洗净，用料酒、盐、胡椒粉腌制30分钟。
2.准备好葱姜蒜等调料，并将其加入大骨鸡中。
3.将大骨鸡放入沸水中烫5分钟，然后取出待用。
4.在一个平底的大平底锅中，加入适量的植物油，将葱姜蒜爆炒出来。
5.然后加入一勺料酒、半勺盐和少量胡椒粉进行翻炒。
6.再将步骤3的大骨仔加入进去，小时水份均匀的浇上去（水量不宜多于食材本身体积的1/2左右为宜） 。
7.然后开小火将食材们一块儿地一直焖到水份完全耗尽即可。
