一、材料准备
面团：低筋面粉150克、细砂糖50克、牛奶50克、植物油30克。
馅料：黄油100克、芝士100克、蛋2个。
装饰：卡通食用色素适量。
二、做法步骤
1. 将低筋面粉加入少量的水中，搅拌均匀后形成光滑的浆糊；
2. 将浆糊切成小块，用打花机将它们打发成薄皮；
3. 用一个大盘子将打发好的皮整理成圈形并放在冷冻库中冷冻20分钟左右使它们固定住；
4. 把已冷冻好的皮用刀剪成正方形或者圆形的小片，然后用不含水制作出卡通食用色料装饰上去；
5. 锅中加入植物油和50g的牛奶,将之加热到80度时,将50g的低筋面团连同50g的 白 糖一 起 放 入 锅 内 搅 拌 , 然 后 由 高 至 低 火 烧 , 我们 要 求 需要勾 芡;
6. 将勾好芡的流心月子法弄连合起来,并放进一个大盘子里;
7. 锅中加少量水,将100g的乳化剂(如:butter)加进去,然后在中小旗上加开;
8. 将2个蛋打散,然后和100g乳化剂(如:butter)一起倒入勾好交月子法里;
9. 最后将1/4杯水(60ml)也倒进去,并把它们都搅匀;
10. 最后可以根据个人想要使用不含水食用色料装修卡通胚子卷。
