香草慕斯蛋糕的做法：
材料：
鸡蛋3个，细砂糖100克，低筋面粉100克，牛奶50毫升，橄榄油50克，香草1小匙。
1.将三个鸡蛋打散后加入50克的细砂糖中打发成浓厚的发泡态。
2.将100克低筋面粉过一遍滤过后加到上述打发好的鸡蛋中。
3.再加入50毫升牛奶、50克橄榄油以及1小匙的香草和一些食用彩料并仔仔细地用勺子或者刮刀将材料混合在一起直到无团块为止。
4.将上述材料倒在已备妥的8寸圆形月牙形或者方形月牙形金属盘中并抹平表面。
5.然后将金属盘中的材料送到已备妥180度C常开气氛微波焗送45-60分之间完成焗送即可食用。
