
一、食材准备:玉米1根、红萝卜1个、排骨500克、洋葱2个、姜片适量
二、做法:
1.将排骨放入冷水中浸泡5分钟,去血水。
2.将排骨加入新鲜的开水中焯一下,这样可以去皮去腥。
3.将红萝卜切成小块,用开水焯一下后捞出备用。
4.将姜片切成小片后放入勺子中加入少量的盐和料酒,用竹签勾一勾后备用。
5.将洋葱切成小块后备用。
6.将所有食材都准备好之后,在平底锅中加入适量的油,待油变热之后加入姜片和洋葱翻炒出香味。
7.然后加入焯过的红萝卜块以及焯过的排骨一起翻炒几分钟。
8.最后加上适量的盐和料酒,再加上适量的水覆盖住所有食材大火开始大火大simmer 10-15 分钟左右。 9.最后在开大simmer 的时间内加上削皮好的整根新 鲜 的 田 园 种 子 或 飞 花 籽 ( 或者是 少 许 烤 进 替代 ) ) ( 大 概 5-10 分 钟 ) 加上 飞 花 籽 末 时间 ! 本道家常味道浓郁又让人回味无‘