一、材料准备
1、面粉：500克；
2、黄油：50克；
3、白糖：50克；
4、蛋清：2个。
二、制作步骤
1. 面粉和黄油加入盆中用手搓成小团。
2. 加入蛋清和白糖用刮刀将材料混合均匀。
3. 用发面机将材料打至光滑无小团后取出备用。
4. 将发好的面团压平后分成小剂子大小的圆形片子。
5. 每个片子上都加一勺的白糖在中间留一个小口不要完全盖住。
6. 生乳或者牛奶加水适量将剂子包裹好卷起来当中再加上一勺的白糖卷成球形备用。
7. 将球形剂子依次装进去并放在平底锅内 (注意不要太密) 电饭锅内加水大于剂子表面1CM左右,盖上盖子然后开大火15-20分钟即可出壶食用。
