1.准备食材：荞麦粉200克、温水200克、盐2克。
2.将荞麦粉和温水放入一个大碗中，用勺子搅拌成均匀的糊状。
3.加入盐，再用勺子混合均匀。
4.将面团放在一张干净的工作台上，用手将面团分成小块，然后用手将小块面团分别擀成薄片形状。
5.将薄片形状的面团卷起来，然后用手圈成圈形卷子。
6.将卷好的面团圈子再重新打开，这时每个圈子里都有微妙的小裂口；
7. 将卷好的薄片归并放到一个大盘中； 8. 烧开水之后加入适量盐进去然后再将前步准备好的日式荞麦也一并放进去; 9. 煮10-15分钟之后便可以取出来享用了!
