1. 首先，准备好所需的食材：鹅肉500克、花椒粒25克、干辣椒30克、姜片20克、葱段50克。
2. 将鹅肉切成小块，加上适量的盐和料酒，抓匀后放置一侧。
3. 将姜片和葱段分别切成末；将干辣椒剪成小丁。
4. 热锅中加热一勺食用油，将姜片末和干辣椒丁爆香后加入鹅块中翻炒。
5. 继续加入适量的盐、料酒及半勺水；然后再加入剩余的食材——花椒粒及葱末。
6. 最后将所有食材一同焖煮10-15分钟即可。
麻辣鹅的做法
最佳答案1. 首先，准备好所需的食材：鹅肉500克、花椒粒25克、干辣椒30克、姜片20克、葱段50克。2. 将鹅肉切成小块，加上适量的盐和料酒，抓匀后放置一侧。3. 将姜片和葱段分别切成末；
1. 首先，准备好所需的食材：鹅肉500克、花椒粒25克、干辣椒30克、姜片20克、葱段50克。
2. 将鹅肉切成小块，加上适量的盐和料酒，抓匀后放置一侧。
3. 将姜片和葱段分别切成末；将干辣椒剪成小丁。
4. 热锅中加热一勺食用油，将姜片末和干辣椒丁爆香后加入鹅块中翻炒。
5. 继续加入适量的盐、料酒及半勺水；然后再加入剩余的食材——花椒粒及葱末。
6. 最后将所有食材一同焖煮10-15分钟即可。
