1.准备材料：糟鱼、葱、姜片、蒜末、香油。
2.将糟鱼洗净，切成小块。
3.将葱姜片切碎，加入少量的盐和胡椒粉腌制半小时。
4.用温水将腌好的糟鱼焯一下，然后捞出备用。
5.在平底锅中加入适量的油，将蒜末倒入并放入姜片和葱末；
6.将焯好的糟鱼倒入并放入适量的盐、胡椒粉及料酒。
7.大火快速翻炒3-4分钟后，再加入适量的水开中小火焖15-20 分钟即可。
山东糟鱼的做法
最佳答案1.准备材料：糟鱼、葱、姜片、蒜末、香油。2.将糟鱼洗净，切成小块。3.将葱姜片切碎，加入少量的盐和胡椒粉腌制半小时。 4.用温水将腌好的糟鱼焯一下，然后捞出备用。 5.在平底锅中加入
1.准备材料：糟鱼、葱、姜片、蒜末、香油。
2.将糟鱼洗净，切成小块。
3.将葱姜片切碎，加入少量的盐和胡椒粉腌制半小时。
4.用温水将腌好的糟鱼焯一下，然后捞出备用。
5.在平底锅中加入适量的油，将蒜末倒入并放入姜片和葱末；
6.将焯好的糟鱼倒入并放入适量的盐、胡椒粉及料酒。
7.大火快速翻炒3-4分钟后，再加入适量的水开中小火焖15-20 分钟即可。
