一、准备材料：
1.鱼头1只；2.葱姜蒜各适量；3.料酒、盐、糖、味精各少许；4.淀粉适量。
二、做法步骤：
1.将鱼头清洗干净,用刀切开,然后用盐和料酒腌制半个小时左右;
2.将姜片切成末,葱切成段,蒜去皮剁末;
3.将鱼头放入干净的容器中,加入姜末、葱段和盐、料酒、糖以及味精;
4.将容器中的内容拌匀,加入适量的水,再加入一勺淀粉;
5.用大火将水开后,将锅内的材料一盆装进去。
6.当水开后大火焖20-30分钟即可。
红烧鱼头的做法
最佳答案一、准备材料：1.鱼头1只；2.葱姜蒜各适量；3.料酒、盐、糖、味精各少许；4.淀粉适量。二、做法步骤：1.将鱼头清洗干净,用刀切开,然后用盐和料酒腌制半个小时左右; 2.将姜片切成末
一、准备材料：
1.鱼头1只；2.葱姜蒜各适量；3.料酒、盐、糖、味精各少许；4.淀粉适量。
二、做法步骤：
1.将鱼头清洗干净,用刀切开,然后用盐和料酒腌制半个小时左右;
2.将姜片切成末,葱切成段,蒜去皮剁末;
3.将鱼头放入干净的容器中,加入姜末、葱段和盐、料酒、糖以及味精;
4.将容器中的内容拌匀,加入适量的水,再加入一勺淀粉;
5.用大火将水开后,将锅内的材料一盆装进去。
6.当水开后大火焖20-30分钟即可。
