1.将肉洗净，切成大块；
2.将肉片放入容器中，加入生抽、料酒、糖、姜片等调料；
3.将容器中的材料搅拌均匀，然后加入盐、味精等调味料；
4.用手将肉片在容器中进行多次揉匀，使得调料能够充分的吸附在肉上。
5.将已经浸泡好的肉片取出来，用干净的布巾裹住。
6.用锤子在布巾上敲打一下，使得浸泡好的调味料能够充分的进入到肉里。
7.最后再加一些少量的食用油即可。
糟扣肉的做法
最佳答案1.将肉洗净，切成大块；2.将肉片放入容器中，加入生抽、料酒、糖、姜片等调料；3.将容器中的材料搅拌均匀，然后加入盐、味精等调味料；4.用手将肉片在容器中进行多次揉匀，使得调料能够充分
1.将肉洗净，切成大块；
2.将肉片放入容器中，加入生抽、料酒、糖、姜片等调料；
3.将容器中的材料搅拌均匀，然后加入盐、味精等调味料；
4.用手将肉片在容器中进行多次揉匀，使得调料能够充分的吸附在肉上。
5.将已经浸泡好的肉片取出来，用干净的布巾裹住。
6.用锤子在布巾上敲打一下，使得浸泡好的调味料能够充分的进入到肉里。
7.最后再加一些少量的食用油即可。
