1.选择健康的原料：在制作健康零食时，最重要的就是选择健康的原料，尽量避免使用高热量、高脂肪、高糖分的食材。可以选择一些富含维生素、膳食纤维及不饱和脂肪酸的天然食材，如水果、坚果、全麦杂粮、低盐低油的海产品或者其他可食用的天然植物性原料。
2.减少加工过程：在制作零食时要尽量减少加工过程，保留原料中所含有的大部分营养成分。例如将水果与坚果一同加工成水果干或者将全麦杂粮与低盐低油海产品一同加工成海味松饼。
3.多样化口味：为了使零食多样化而不易乏味，可以在零食中加入一些能够带有特定风味或者能够强化口感效果的诸如橄榄油、姜末之类的原料。此外还可以使用不含任何人造甜味剂或者人造调味剂之内容物而单独凭依天然植物性原料而形成独特口感之零食。
