1. 准备好所需食材：荷叶、鸡肉、盐、淀粉、酱油、生姜片。
2. 将鸡肉切成小块，加入适量的盐和淀粉，抓匀。
3. 用开水将荷叶焯烫后，用利口夹子夹住荷叶的两端，将其摊平。
4. 将已准备好的鸡块放在荷叶上，然后再加入适量的生姜片和一勺酱油。
5. 把荷叶包裹住鸡块，用丝带将两端固定。
6. 将包好的荷叶鸡放入平底锅中烧热后加入适量水（水份不能覆盖到整个荷叶上）,大火煮开后小火焖20-30分钟即可。
杭州荷叶鸡的做法
最佳答案1. 准备好所需食材：荷叶、鸡肉、盐、淀粉、酱油、生姜片。2. 将鸡肉切成小块，加入适量的盐和淀粉，抓匀。3. 用开水将荷叶焯烫后，用利口夹子夹住荷叶的两端，将其摊平。4. 将已准备好
1. 准备好所需食材：荷叶、鸡肉、盐、淀粉、酱油、生姜片。
2. 将鸡肉切成小块，加入适量的盐和淀粉，抓匀。
3. 用开水将荷叶焯烫后，用利口夹子夹住荷叶的两端，将其摊平。
4. 将已准备好的鸡块放在荷叶上，然后再加入适量的生姜片和一勺酱油。
5. 把荷叶包裹住鸡块，用丝带将两端固定。
6. 将包好的荷叶鸡放入平底锅中烧热后加入适量水（水份不能覆盖到整个荷叶上）,大火煮开后小火焖20-30分钟即可。
