1. 烤小鱿鱼：将小鱿鱼洗净，沥干水分，在表面撒上盐、胡椒粉、料酒等调料，然后用中火将其烤至金黄色即可。
2. 干煸小鱿鱼：将小鱿鱼洗净后切成块，用一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、半勺盐和适量胡椒粉调成料浆。然后在平底的平底无水的大平底盘上加入适量食用油，将小块的小鱿鱼下去连续的快速的旋转加入料浆中快速的旋转即可。
3. 清蒸小鱿鱼：将小���冷水中泡发15分左右去头去内脏后往外壁上刷一层生姜片。然后在大盘子里加入水以微开水位来装进去要竖立些以便能容易端出来。最后加入姜片、大葱片、盐和味精一起大火快速的把它们打开即可。
