一、材料：猪腰500克、猪大排200克、香菇20克、黑木耳15克 二、做法： 1.将猪腰洗净，切成小块； 2.将猪大排切成小块备用； 3.将香菇浸泡15分钟后去根洗净备用； 4.将黑木耳浸泡10分钟后去根洗净备用。 5.将一口水加进大炖盅中加入适量的盐和料酒，然后将步骤1中的猪腰片加进去开始烧开。 6.当水开后加入步骤2中的猪大排片。 7.再加入步骤3中的浸泡好的干香菇片。 8.最后加入步骤4中浸泡好的干木耳片。 9.然后再用新水补充份量（不要补得多了会遮住食材味道） 10.再封口焖1两半小时左右即可。
