一、准备食材：
1、北极海参：500克
2、香菇：30克
3、油菜花：100克
4、生姜片：10克
5、盐：适量
6、料酒：适量
7、糖：适量
8、淀粉水(A) ：20克
二、做食法:
1.将北极海参去骨,用刀刮去表皮,然后用盐和料酒腌制10分钟。
2.将香菇泡发,然后切片备用。
3.将油菜花削去根部,然后再分成2-3cm的小段。
4.在平底锅中加热少量的油,加入生姜片爆香。
5.加入北极海参和所有的佐料,尤其是盐和糖要根据个人口味进行調整。
6.加上一杯水(200ml),盖上盖子大火快煮5-7分钟。
7.加入剩余的佐料(如: 香菇) 就可以出锅了! 用剩余的20g 淀粉水勾芡即可!
