醪糟汤圆的做法

2022-12-12 20:48:01 美食烹饪 509789次阅读 投稿:ღ来只鸡爪࿐
最佳答案1. 首先,准备好所需的食材:黑糯米、芝麻、花生、白砂糖。2. 把黑糯米放入清水中浸泡十二小时以上。3. 将浸泡后的黑糯米用慢速搅拌机打成泥,加入一定量的水和盐调味。4. 将芝麻和花生
醪糟汤圆的做法
1. 首先,准备好所需的食材:黑糯米、芝麻、花生、白砂糖。

2. 把黑糯米放入清水中浸泡十二小时以上。

3. 将浸泡后的黑糯米用慢速搅拌机打成泥,加入一定量的水和盐调味。

4. 将芝麻和花生分别用小勺子取出,加入到泥中调味。

5. 把已做好的泥取出,用手将它捏成圆形,表面压平卷成圆球形。
6. 在一个大盘子里装上适量的水(不要太多以免流出去),然后将此前所做好的圆球形的土豆丸子仔仔细细地散开放进去。
7. 然后再将加些少量的冷水加进去,最后将大量的冷水加进去,使之浸透,然后要快速使之上下不断地连番变化,保证它不会团成一团(也可以用竹勺子帮忙) 8. 最后得到了一大盘光洁无壤、散开得很整齐、表皮光亮而有光泽感的“天然汤团” 9. 把剩余的冷水都倒出来,然后再将中间加入一少量特制"人工" 白砂糖(也可是特制果味),然后再快速使之上下不断地连番变化,保证它不会团成一团 10. 最后得到了一大盘光洁无壤、表皮有光泽感而带有特定香味而寓意“天人巧遇” 的“人工汤团”
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