1.准备好所需食材：一斤茄子、一个洋葱、三个蒜头、盐、鸡精、香油和料酒。
2.将洋葱切成小丁，将蒜头去皮切成末。
3.将茄子去皮，切成小块。
4.在平底锅内加入适量的油，烧热后加入洋葱末和蒜末爆香。
5.加入茄子片，翻炒几下后加入盐、味精和料酒；
6.用小火焖10-15分钟即可。
7.出锅前淋上一勺的香油即可。
炒茄丝的家常做法
最佳答案1.准备好所需食材：一斤茄子、一个洋葱、三个蒜头、盐、鸡精、香油和料酒。2.将洋葱切成小丁，将蒜头去皮切成末。3.将茄子去皮，切成小块。4.在平底锅内加入适量的油，烧热后加入洋葱末和蒜
1.准备好所需食材：一斤茄子、一个洋葱、三个蒜头、盐、鸡精、香油和料酒。
2.将洋葱切成小丁，将蒜头去皮切成末。
3.将茄子去皮，切成小块。
4.在平底锅内加入适量的油，烧热后加入洋葱末和蒜末爆香。
5.加入茄子片，翻炒几下后加入盐、味精和料酒；
6.用小火焖10-15分钟即可。
7.出锅前淋上一勺的香油即可。
