一、材料准备：
1、猪肉馅：200克猪肉馅；2个鸡蛋清；1勺盐；2勺料酒；20克淀粉。
2、发面：500克中筋面粉；50克植物油或者牛油。
3、装饰用的木耳、胡萝卜和胡椒。
二、做法步骤:
1. 将500克中筋面粉加50克植物油或者牛油加水制作发好的生皮备用;
2. 猪肉切小块,加盐,料酒, 淀粉, 鸡蛋打匀;
3. 将发好的生皮分割成与原料量合适大小的小圆球;
4. 把小圆球用扁平的方式压开, 用打好的猪肉衣上去;
5. 将木耳, 胡萝卜, 胡椒装上去; 6. 由内向外依此重复以上步骤直到完成一个整体; 7. 最后将整体包裹好并放进平底锅内中小火焖10-15分左右即可。
