一、准备材料：
1.细面条500克；2.葱花50克；3.姜末15克；4.干辣椒10克；5.花椒粉3克；6.盐2克；7.鸡精1克；8.料酒20毫升。
二、做法步骤：
1、将细面条用开水焯一下后捞出沥干备用。
2、将葱花、姜末分别切成末状备用。
3、将干辣椒剁成末状备用。
4、将盐和鸡精加少量水混合均匀成味料备用。
5、在大平底锅内加少量食用油后开中小火加少量料酒及姜末以及干辣椒末略微焦香后再加入剁好的葱末略微焦香即可出锅备用。
6、大平底锅内加适量食用油开中大火加入已焯好的细面条快速的连翻数下即可出锅盛上盘中央。
7、在已出的大平底底部再加少量食用油开中大火将上步打好的味料以及之前出过的焖好的姜末和葱末快速连翻数下即可出 锅装盘上方以形成“浓郁” 的“ 热情” 热带风情即完成了一道诱人的家常 小 面~
