1. 准备好所需的材料：虾、姜片、葱段、料酒、盐和淀粉。
2. 把虾洗净，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
3. 烧开水，将虾入水中焯一下，再用凉水过冷处理。
4. 将姜片、葱段均匀的散在虾上。
5. 热一个平底锅，将少量的油垫底，加入少量的水或者高度精制的食用油（可以根据实情选用不同食材）。然后将步骤4中装有姜片和葱段的虾加入平底锅中。
6. 将火大一些（不要太大也不要太小）,盖上盖子,10-15分钟即可成功出锅
蒸虾的做法
最佳答案1. 准备好所需的材料：虾、姜片、葱段、料酒、盐和淀粉。2. 把虾洗净，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。3. 烧开水，将虾入水中焯一下，再用凉水过冷处理。4. 将姜片、葱段均匀的散在
1. 准备好所需的材料：虾、姜片、葱段、料酒、盐和淀粉。
2. 把虾洗净，用料酒、盐和淀粉腌制15分钟左右。
3. 烧开水，将虾入水中焯一下，再用凉水过冷处理。
4. 将姜片、葱段均匀的散在虾上。
5. 热一个平底锅，将少量的油垫底，加入少量的水或者高度精制的食用油（可以根据实情选用不同食材）。然后将步骤4中装有姜片和葱段的虾加入平底锅中。
6. 将火大一些（不要太大也不要太小）,盖上盖子,10-15分钟即可成功出锅
