一、豆渣的做法
1、豆渣炒肉片：将豆渣浸泡30分钟后，加入少量水煮开，再将煮好的豆渣倒入锅中，加入适量盐、料酒、生抽、老抽以及姜片。然后将切好的牛肉片下锅翻炒，再加入少量水和胡萝卜丝一同翻炒。最后加入适量的香葱末即可出锅。
2、豆渣焖土豆：将土豆去皮切成小块备用。将已浸泡过的干净的大批子用开水焯一下，然后用竹勺取出来备用。在大平底锅中加入适量食用油，待食用油7成热时下入竹勺取出来的大批子以及盐、料酒、生姜末一同番上8-10分钟左右。最后下入土豆块番上5-7分左右即可出锅装盘享用。
3、三宝小龙包：将海带剪成小条备用。将干净的大批子浸泡30分钟左右之后连水一并放进大平底锅中番上15-20分左右；当大批子快要完全开裂时便加入料琵琶(义乌)仁(三宝)番上5-7分左右便能看到三宝都开裂产生亮光即是说明三宝快要好了;此时你便能看到整个龙包都是通通都是通黄明亮;此时添加适量盐令龙包呈呈色彩显得栩栩如生;最后再加少量海带条一道考进去番上2-3 分便能看得整道龙包都是闪闪惊人;本道佛食不但外表诱人,而且味道也会使你回味无穷!
