1.将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟左右。
2.将小米淀粉、水和食用油混合在一起，形成浆糊。
3.将腌好的鸡块裹上浆糊，再裹上适量的小米淀粉。
4.在平底锅中加入适量的食用油，将裹好小米淀粉的鸡块下入锅中，微微加入水。
5.盖上盖子，中小火焖30分钟左右即可。
粉皮鸡的做法
最佳答案1.将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟左右。2.将小米淀粉、水和食用油混合在一起，形成浆糊。3.将腌好的鸡块裹上浆糊，再裹上适量的小米淀粉。4.在平底锅中加入适量的食
1.将鸡肉洗净，切成块状，用料酒、盐、胡椒粉腌制10分钟左右。
2.将小米淀粉、水和食用油混合在一起，形成浆糊。
3.将腌好的鸡块裹上浆糊，再裹上适量的小米淀粉。
4.在平底锅中加入适量的食用油，将裹好小米淀粉的鸡块下入锅中，微微加入水。
5.盖上盖子，中小火焖30分钟左右即可。
