蛋糕做法大全

2022-12-11 14:16:01 美食烹饪 283971次阅读 投稿:ღ亲爱的姑娘࿐
最佳答案1、准备材料:鸡蛋3个、细砂糖100克、低筋面粉50克、奶油50克。 2、将鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀; 3、将细砂糖和奶油加入到鸡蛋里,用打蛋器搅拌均匀; 4、将低筋面粉过一遍10
蛋糕做法大全
1、准备材料:鸡蛋3个、细砂糖100克、低筋面粉50克、奶油50克。
2、将鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀;
3、将细砂糖和奶油加入到鸡蛋里,用打蛋器搅拌均匀;
4、将低筋面粉过一遍100目的过筛,再加到上一步的材料里慢慢地用勺子搅拌成无小球的光滑无小球的面团;
5、将准备好的面团装入已备好的6寸或7寸圆形蛋糕形中(可以用特制的圆形或方形各式不同大小的特制花朵印章板来装盘子) ;
6、将装有面团的盘子装入已备好了水浴室中冷却20-30分钟 (水浴室是由一个大容器内部装有冷水并要保证水能够覆盖整个盘子表面并保证水流畅耗时20-30分即可) ;
7、取出已冷却好于20-30分之后可以上底料(可根据个人口味选用不同食材如:物球, 果泥, 巧克力泥, 助乳, 芒果泥, 榔头法式焦皮, 白巧心皮) :
8. 将底料压平表层(使得底料能够覆盖整个表皮) :
9. 放上你想要食用的食材如: 甜心乳酪, 香橙乾片, 芒果乾片…etc. (根据个人口味选用不同食材) 10. 将上述步骤中所准备之原料依序加入焗裱机中(200°C/10-12minutes) 11. 焗裱完成得出一份家常花式彩色生旦净末之“家常“ 花式彩色生旦净末之“家常“
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