1、准备好必要的食材：猪肉500克，胡萝卜1个，白菜2根，青椒1个，干辣椒4-5个，大葱2根；
2、将猪肉切成小块后放入锅中加入适量的盐、料酒、生抽和水煮开;
3、将胡萝卜切成小丁, 白菜切成条, 青椒切成小块, 干辣椒剁碎, 大葱切末;
4、将胡萝卜丁加入锅中翻炒出香味后再加入干辣椒末一同翻炒;
5、待胡萝卜变得透明时再加入大量的水(注意水量要多于原料)使之浸泡在水中;
6、将大量的盐倒入锅中使之变得甜一些;
7、当水开后加入白菜条以及剩余的料酒倒进去一同焖10-15分钟;
8.最后再将剩余的大葱末以及剁好的青椒片倒进去一同焖10-15分马上就可以上桌了。
