一、准备食材：
1、一只鸽子，去皮去内脏；
2、红枣5个；
3、桂皮2小块；
4、香叶2片；
5、葱姜蒜各适量。
二、做法步骤：
1.将鸽子用盐水浸泡15分钟备用。
2.将桂皮烧开水焯10分钟以后捞出备用。
3.将红枣洗净后去核备用。
4.准备一个大炖盅或者平底锅，加入适量的食用油和料酒爆炒葱姜蒜。
5.加入上步中的浸泡好的鸽子块,再加入上步中的焯好的桂皮,以及料酒,生抽,老抽,盐,胡椒粉少许,即可关盖大火焖20分左右。
6.最后加入上步中的去核好的红枣和新鲜的 香叶 , 小 火 焖 10 分 钟 左 右 即 可。
