一、豇豆炒鸡蛋
材料：豇豆100克，鸡蛋2个。
做法：1.将豇豆洗净沥干，切成小段备用。2.鸡蛋打散备用。3.热油锅中加入少量的油，将切好的豆子炒出香味后加入打散的鸡蛋翻炒均匀即可。
二、 豆皮焖大头对
材料: 豆皮200克, 大头对300克, 红尖椒1个, 青尖椒1个, 水适量。
做法: 1.大头对去衣及内部的白胶去后，用开水焯过待用; 2.将大头对、切好的红尖椒、切好的青尖椒倒入盘中; 3.在上方加上适量水; 4.在上方盖上一层也是去衣及内部胶后的干净的豆皮; 5.盘子装有食物之后要端上一张无气泡实耐热不易变形耐久性强保证食物不流出之厚实保鲜布或者是一张无气泡实耐久性强保证食物不流出之厚实保鲜布; 6.将装有食物之盘子装进微波炉中以600W功能20~25分钟即可享用。
