1. 准备食材：糯米300克、鸡蛋2个、面粉80克、植物油50克、盐适量。
2. 糯米洗净，用清水浸泡半小时。
3. 锅中倒入适量的油，将浸泡过的糯米放入锅中，小火焖20分钟，转大火加盖焖10分钟。
4. 将焖好的糯米倒出，冷却后进行打散处理。
5. 鸡蛋打散后加入少量盐及适量水和面粉一起加入到打散好的糯米中，搅匀成团即可。
6. 把团分割成小份后用手将它们一个一个地形成狮子头的形体并摆在干净的平底锅上。
7. 将狮子头上覆盖厚厚一层植物油（有些人也会选用花生油来代替）
8. 热好的平底锅上将狮子头依序装上去,中小火焖15-20分钟左右,待表皮呈金黄色时便可出锅享用了
