1.山药木耳锅：准备好山药、木耳、油、盐，将山药切片，木耳泡发后洗净备用。热锅加油，将山药片爆香后加入木耳翻炒，加入适量的水，盖上盖子焖5分钟左右即可。
2.山药木耳拌面：准备好所需的食材——山药、木耳、手擀的中式伊面条。将做法一中的做好的山药木耳备用。热锅加油，将伊面条下入然后迅速地翻炒散开。再加入剩余的食材一同快速地翻炒即可上桌享用。
3. 山药木耳小炒: 将准备好的食材——新鲜的山药丝、泡发过并去皮去根的小木耳以及其他佐料如姜片、大料、胡椒粉一并准备好。 热锅中略加油, 加入姜片, 然后再加入小木耬, 大料, 胡椒, 食盐快速地略微焗一下, 最后再加入刚雪刮连皮剁成丝形之剩余部分快速地略微焗匀即可上桌享用
