8寸威风蛋糕的做法：
材料：低筋面粉200克、蛋清4个、黄油100克、糖粉50克、牛奶50克
1.将黄油和牛奶混合，加入低筋面粉中。用刮刀将黄油牛奶与低筋面粉完全混合成一个平滑的团。
2.用打蛋器打发4个蛋清，将打发好的蛋清加入到步骤1中的团里，再加入50g 糖粉。
3.将上述材料用刮刀在盆内不断地左右旋转，直到材料完全无气泡出来。
4.将准备好的团倒在8寸彩色彩卡上（也可以使用8寸不含有任何化学物质的保鲜盒子里）,然后由中间往外侧散开,使之衔尾,使之厚度均匀,削平表面。
5.将此回亚麻卡或者保鲜盒子装进180度以上的微波炉重量中以180度以上的微波功能中焗20-25 分 钟左右(根据不同微波 炉耗时会有一定差异)。
6.出炉后端端即食
