一、材料准备：
糯米500克、猪肉馅料300克、油条100克、葱2根、姜2片、盐1勺。
二、做法：
1.将糯米洗净后用温水浸泡20分钟；
2.将猪肉馅料加入葱姜末和盐抓匀；
3.将浸泡好的糯米过水后放入电饭锅中加少量的水（不要太多）焖15-20分钟成为口感Q弹的大团团；
4.取一小块口感Q弹的大团团在手上捏成圆形底座，再将肉馅料装入中间卷成球形卷子。
5.再取一小块口感Q弹的大团团在手上捏成圆形底座，再将剩余的肉馅料装入中间卷成球形卷子。
6. 将所有已包好的肉球依次装入干净并适宜大小的竹帘子中。
7. 用厨师刀削去竹帘子两端部分使之留下一定长度后用橡皮筋勒住竹帘子两端以保证不散开。
8. 将已包好的竹帘子裹上食用无味食用胶布后依次裹上厚厚一层食用无味食用胶布以保证不会露出里面材料。 9. 把已包好的竹帘子依次装进并放进水壶中加水以使之浸泡10-15分钟后再将水壶放进大型老式买卖机中加盖焖30-40分钟左右即可享用
