1. 首先，将糯米淘洗干净，然后用开水浸泡2小时左右，让它充分吸水软化。
2. 将浸泡好的糯米放入锅中加水，大火烧开后小火焖20分钟左右。
3. 焖好的糯米倒入滤盘内过凉水冷却，再将它们压成肉饼。
4. 用一个大盘子里将生抽、老抽、料酒、盐、味精、胡椒和一勺食用油一起打成调料底料。
5. 将肉饼切成条形,用剪刀剪去多余的部分,然后在条形的中间夹上适量的底料,卷成圈形,最后装盘即可。
台湾糯米肠的做法
最佳答案1. 首先，将糯米淘洗干净，然后用开水浸泡2小时左右，让它充分吸水软化。2. 将浸泡好的糯米放入锅中加水，大火烧开后小火焖20分钟左右。3. 焖好的糯米倒入滤盘内过凉水冷却，再将它们压
1. 首先，将糯米淘洗干净，然后用开水浸泡2小时左右，让它充分吸水软化。
2. 将浸泡好的糯米放入锅中加水，大火烧开后小火焖20分钟左右。
3. 焖好的糯米倒入滤盘内过凉水冷却，再将它们压成肉饼。
4. 用一个大盘子里将生抽、老抽、料酒、盐、味精、胡椒和一勺食用油一起打成调料底料。
5. 将肉饼切成条形,用剪刀剪去多余的部分,然后在条形的中间夹上适量的底料,卷成圈形,最后装盘即可。
