1. 准备食材：大葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶，牛心。
2. 将牛心洗净，加入少量盐和糖一起拌匀，然后用手将其压实。
3. 热锅中放入适量的油，将牛心煎至表面微焦时取出。
4. 留底油后再将大葱、姜片以及剩余的香料一并放入锅中爆香。
5. 将煎好的牛心倒入锅中，加上适量的水或者浓度适宜的料汁。
6. 把盖子盖上，大火煮开后小火焖15分钟左右即可。
护心肉锅的做法
最佳答案1. 准备食材：大葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶，牛心。2. 将牛心洗净，加入少量盐和糖一起拌匀，然后用手将其压实。3. 热锅中放入适量的油，将牛心煎至表面微焦时取出。4. 留底油后再将
1. 准备食材：大葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶，牛心。
2. 将牛心洗净，加入少量盐和糖一起拌匀，然后用手将其压实。
3. 热锅中放入适量的油，将牛心煎至表面微焦时取出。
4. 留底油后再将大葱、姜片以及剩余的香料一并放入锅中爆香。
5. 将煎好的牛心倒入锅中，加上适量的水或者浓度适宜的料汁。
6. 把盖子盖上，大火煮开后小火焖15分钟左右即可。
