做法：
1. 将梅子洗净，切成小块。
2. 用适量的白糖加入适量的水中，煮滚后加入梅子，再煮至梅子变软即可。
3. 加入醋、盐、味精、胡椒粉调味即可。
功效：
1. 降血压、血脂：醋中含有丰富的乙醇酸和乙醛，有助于血管扩张从而降低血压。此外，它还能促进人体新陈代谢、保护心血管并帮助减少血脂水平。
2. 抗氧化作用：梅子对于人体有很好的抗氧化作用，能够帮助人体去应对外界侵害因子而形成的一些异常情况。
3. 润肺止咳: 梅子本身含有大量的有效营养物质, 如: 苹果酸, 花青素, 维生素C, 等, 还能够帮助人们在感冒时润肺止咳, 使得感冒不会长时间存在下去。
