烤
1.首先，将青海羊肉糊茄清洗干净，然后切成小块；
2.将切好的青海羊肉糊茄放入平底锅中，加入适量的食用油、盐和料酒；
3.将食材用小火焖煮10分钟左右；
4.取出后放入一个大盆中加入适量的生抽、老抽、料酒、盐、胡椒粉和水淀粉勾芡成一个浓厚的料子；
5.将料子倒在已焖好的青海羊肉上；
6.最后再将整个大盆装进一个大口径的容器中（容器要有水底以便加热使用）;
7.在容器中加入适量的水以半封住容器口部位。
8.在开启了微波炉之后, 将整个容器装进微波炉内, 将微波强度调整到最大, 然后开始连续焗20-30分钟即可。
