1.准备好所需食材：潮汕猪肉500克，胡萝卜50克，葱2根，姜10克，料酒20克，盐5克，味精2克。
2.将猪肉洗净切成小块,加入料酒、盐、味精、姜片抓匀腌制15分钟。
3.胡萝卜去皮切丝备用。
4.将胡萝卜丝和现在的猪肉一同加入放进电饭锅中,用大火焖20分钟,然后加少量水再焖15-20分钟左右,直到有大量的汤汁时,可以开小火再焖10-15分钟。
5.将剩余的一根葱剁成末备用。
6.待焖好的猪肉末和水份都实在时,可以将它们倒扣进一个大盆子中,用勺子将它们压成团。
7.最后在上方淋上剁好的一根葱末即可享用了!
