一、准备材料：
1、烩面：300克；
2、葱姜蒜末各适量；3、油适量；4、鸡精少许。
5、三鲜：200克瘦肉末，50克虾仁，50克竹笋片。
6、剩余的配料为盐少许、味精少许、生抽少许和胡椒粉少许。
二、制作步骤
1.将面条洗净后用开水焯一下备用。
2.将三鲜中的瘦肉末加入盐和味精中抓匀备用。
3.将剩余的三鲜准备好备用。
4.将姜片切成末装盘中备用。
5.在平底锅内加入适量的油, 热后加入姜片末, 爆出姜香后, 加入前一步中准备好的三鲜, 将它们快速翻炒, 然后加入胡椒和生抽进行快速的回旋式的快速翻炒即可; 之后再加上已焯过水的泡泡松散老是松散松散, 混合均匀即可; 最后加上一勺大勺大勺大勺大勺大勺大勺大勺大勺大勺大勺子子子子子子子子子子
