1. 将牛杂碎放入滤网中，将大块的牛肉去除，再将剩下的牛杂碎放入搅拌机中，进行打碎。
2. 将打碎的牛杂碎倒入一个干净的容器中，用勺子将水加入到牛杂碎中（水量以1:2为宜）。
3. 用勺子不断地将水加入到牛杂碎中搅动，直至变成浆状。
4. 加入适量食用盐、味料、香料或者葱姜蒜末进行调味。
5. 烧开一锅水后将浆状的牛杂碎倒入锅内，不断地用勺子搅动使之不会凝固在一起。
6. 当浆体变得很浓时即可装盘即可食用了。
牛杂碎的做法
最佳答案1. 将牛杂碎放入滤网中，将大块的牛肉去除，再将剩下的牛杂碎放入搅拌机中，进行打碎。2. 将打碎的牛杂碎倒入一个干净的容器中，用勺子将水加入到牛杂碎中（水量以1:2为宜）。3. 用勺子
1. 将牛杂碎放入滤网中，将大块的牛肉去除，再将剩下的牛杂碎放入搅拌机中，进行打碎。
2. 将打碎的牛杂碎倒入一个干净的容器中，用勺子将水加入到牛杂碎中（水量以1:2为宜）。
3. 用勺子不断地将水加入到牛杂碎中搅动，直至变成浆状。
4. 加入适量食用盐、味料、香料或者葱姜蒜末进行调味。
5. 烧开一锅水后将浆状的牛杂碎倒入锅内，不断地用勺子搅动使之不会凝固在一起。
6. 当浆体变得很浓时即可装盘即可食用了。
