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1.准备材料：冬菜500克，猪里脊肉500克，酱油2大勺，料酒2大勺，生抽2小勺，糖1小勺。
2.将冬菜洗净切块备用。
3.将猪里脊肉切成小块。
4.将酱油、料酒、生抽、糖加入碗中混合均匀成料汁备用。
5.在平底锅中加入适量的食用油，待食用油变热后下入冬菜快速翻动几下使之变得焦香即可盛出备用。
6.在平底锅中加入适量的食物油，待食物油变热后下入切好的猪里脊肉快速的连快带时间的一直不停地连续性的快速的连开开合合一直不停地连开开合合直到它定形即可盛出备用。
7.将已焦香的冬菜以及已定形的猪里脊肉一并放回平底锅中加入前打好的料汁一并快速地连快带时间地不停地连开开合合让扣好味道即可出锅装盘享用。
