一、准备材料：
面粉250克，细砂糖20克，淡奶50克，盐10克，酵母10克。
二、做法步骤：
1.将面粉、盐、细砂糖混合在一起备用。
2.将淡奶加少量的水调匀成奶汁备用。
3.将少量的水和酵母加在一起搅拌均匀后加到面团中。
4.将奶汁一半倒入面团中搅拌均匀后再加上剩下的半部分奶汁（可以根据自己的口味适当减少或者增加奶汁量）。
5.开始用手或者机器将材料进行包围性的打发,直到它能够形成光亮而有弹性的光泽表皮,大约要打发15-20分钟左右。
6.然后将打发完成的面团留在室内待会,使它能够有适当的发酵,大约要30-40分钟左右。
7.然后将发过的原料平整地裹上保鲜膜,并留在冰箱中保存3-4个小时以上,使原料能够再度出来达到最佳效用时间。
8.出来之后,将原料竖立裹上保证膜进行2-3个小时左右低速应试卷;如此循环两三遍便会看到原料体量显著增大; 此时乘以2/3便是最佳效用时间; 幸而不必竭尽心思来浸泡原料; 此时改装去皮布中间都会闻到浓郁而特有飘散开来的味道! 然后便是正式进行生产!
