
紫薯面包的做法:
1. 准备好所需材料:150克紫薯泥、50克低筋面粉、10克干酵母、20克细砂糖、1小勺盐。
2. 将低筋面粉与干酵母混合在一起,加入适量温水,用打蛋器将它们搅拌均匀。
3. 将上述材料加入到一个大容器中,将它们用打蛋器或者电动机放到中速进行打发。
4. 把剩余的20克的细砂糖加到中速打发的材料中去。然后再将150g 紫薯泥加到这些材料中去,再用打蛋器或者电动机在中速进行打发。当整个团成形时就可以了。
5. 把团子从大容器里取出来,将它们分成10-12个小团子左右。然后将这些小团子依序装在面包机里开始焗製即可。