糯米酒是一种传统的中国酒，古时候用来庆祝重大节日或宴请客人。
1. 准备食材：首先准备好新鲜的水晶糯米、冰片、桂花、乌龙茶花以及清水。
2. 洗淘：将水晶糯米用凉水浸泡10分钟后，用手将其搓揉干净，再将其放在盘子里浸泡30分钟。
3. 烹制：将上述食材加入适量的开水中，并放入一小块冰片。然后用中小火加盖加热15-20分钟即可。
4. 过滤：将过滤好的原料从开水中取出后装入一个大容器里；然后在原料表面上加上适量的冰片和乌龙花以及适量的桂花就可以了。
5. 醒酒：最后将此容器密封好并放在低于25℃的位置中存储24-48小时即可得到真正的正宗“老北京”式“老北京”式“老北京”式“老北京”式“老北京”式 “老北京" 糯
