1.准备材料：大米、小麦、玉米、芝麻、豆粕或淀粉。
2.将大米和小麦洗净，用开水浸泡一个晚上。
3.将浸泡好的大米和小麦放入搅拌机中，加入适量的水，打成浆。
4.将打好的浆倒入容器中，加入适量的盐和味精调味。
5.将浆分成三份：一份加入适量的芝麻、一份加入适量的豆粕或淀粉、一份加入适量的玉米。
6.将三份浆分别倒入不同容器中（可使用旧食用油桶代替容器），然后在表面上覆盖厚厚一层布料并固定住布断头部位。
7.将容器都装在同一个干净又有盖子的大容器内半个月左右即可发酵成功。
8.将已发酵好的三份浆再进行交叉调整即可得到闻名遐迩的“自制”醪 糟享用于早上早餐之中
