一、材料准备：
1.猪脚2只；
2.月甜醋100ml；
3.蒜头5瓣；
4.姜片5片；
5.桂皮少许；
6.八角2粒；
7.料酒50ml。
二、做法步骤：
1.将猪脚部分放入清水中焯水3-5分钟后捞出备用。
2.将姜片、八角、桂皮装入小布袋中扎好备用。
3.将月甜醋加入一大碗中加入适量的水再加入姜片、八角和桂皮的小布包再加盖大火焖15分钟左右。
4.将上述步骤焖好的月甜醋倒入平底锅中再加盖大火焖10分钟左右。
5.将上述步骤焖好的月甜醋倒回大碗中再加料酒50ml以及剩余的水量(根据个人口味而定) 加盖大火焖15分左右即可。
6.待月甜味道浓郁时便开小火在平底锅中将剩余的五个葱头以及五片姜片放进去略微留意不要过焦即可。 7 . 将上述步 骤 然 后 的 月 甜 醋 汤 汁 倒回 大 碗 材 料 锅 ， 加 入 焯 过 的 猪 脚部位 ， 大 火 板 10-12分 钟 ， 转 小 火 板 15-20分 钟 ， 最后即成。
