1. 将牛肉洗净，切成小块；
2. 用温水将牛肉浸泡半小时，再用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制15-20分钟；
3. 将牛肉放入砂锅中，加入适量的水烧开后转小火焖30-40分钟；
4. 烧好的牛肉倒入凉水中冷却备用；
5. 把冷却好的牛肉剁成末状备用，将乳肠剪去两端并拍扁后装入末状的牛肉中，加入盐、胡椒粉、料酒拌匀。
6. 将乳肠包好后用发丝将衣服固定住。
7. 锅中加入适量油,将乳肠从一端往另一端依次压下去,使乳肠衣服散开,大火快速翻炒2-3分钟即可。
乳肠做法
最佳答案1. 将牛肉洗净，切成小块；2. 用温水将牛肉浸泡半小时，再用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制15-20分钟；3. 将牛肉放入砂锅中，加入适量的水烧开后转小火焖30-40分钟；4. 烧好的牛
1. 将牛肉洗净，切成小块；
2. 用温水将牛肉浸泡半小时，再用料酒、盐、胡椒粉、姜片腌制15-20分钟；
3. 将牛肉放入砂锅中，加入适量的水烧开后转小火焖30-40分钟；
4. 烧好的牛肉倒入凉水中冷却备用；
5. 把冷却好的牛肉剁成末状备用，将乳肠剪去两端并拍扁后装入末状的牛肉中，加入盐、胡椒粉、料酒拌匀。
6. 将乳肠包好后用发丝将衣服固定住。
7. 锅中加入适量油,将乳肠从一端往另一端依次压下去,使乳肠衣服散开,大火快速翻炒2-3分钟即可。
