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一、红烧肉
材料：五花肉500克、青椒1个、红椒1个、大葱2根、姜2片、料酒3勺、生抽2勺、老抽2勺，盐1小勺。
做法：
1.将五花肉切成大小块，然后用盐和料酒抓匀。
2.将姜片切成小末备用。
3.将青红椒分别切成四瓣备用。
4.将大葱去皮分开，取几根留作装饰备用。
5.在平底锅中加入适量的水，再加入生抽和老抽以及姜末，然后将五花肉加入平底锅中，水份要远远的浸过五花肉即可。
6.开大火焖20-30分钟左右直到水份完全干了即可出锅装盘。
7.在一个无油的平底锅中加入适量的食用油烧热后再加入剩余的大葱末和剩余的料酒倒入已准备好的五花肉中快速快速地翻一下即可出锅装盘了。
