一、材料准备：
1.笋：半斤；
2.葱姜蒜：各适量；
3.酱油、白糖、盐、味精、胡椒粉：各适量。
二、做法步骤：
1.将半斤的笋洗净去皮切成小段备用。
2.将切好的葱姜蒜分别剁成末备用。
3.将一大勺酱油加入少量的盐和味精以及一小勺的胡椒粉以及两大勺的白糖一起加入容器中，再加入适量水混合均匀备用。
4.在平底锅中加入适量的食用油，待食用油7成8成热时将剁好末的葱姜蒜下入锅中略微焯一会儿。
5.然后将步骤3中准备好的酱料下入平底锅中略微焯一会儿。
6.最后将步骤1中准备好的小段到平底锅中快速略微焯匀即可装盘上桌享用了。
