一、菠菜炒鸡蛋
材料：菠菜、鸡蛋1个。
做法：
1.将鸡蛋打入碗中，加入少量盐搅拌均匀备用。
2.将菠菜洗净切成小段。
3.热锅，加入适量的油，将鸡蛋打入锅中翻炒出卷心即可。
4.再加入适量的油，将切好的菠菜下锅翻炒出水份后加入少量盐即可。
5.最后将卷心的鸡蛋和已焖好的菠菜一同下锅快速翻炒出香味即可上桌享用。
二、三丝番薯
材料：番薯1个、胡 萝 卜 少 许、大 蒜2 瓣、姜片2片。
做法：
1.番 薯 洗 干 净 （ 或 用 熟 的 番 薯 ） ， 将 番 薯 去 掉 外 面 多馀 部位 （ 把 番 薯 削 成 鱿 鱼 头形 ） ；
2.胡 萝 卜 切 成 3mm宽度的条形物体 ;
3.大 蒜切成末备用;
4.姜片削成末; 5.将番 薯 末、胡 萝卜 末、大 蒜末以及姜片末一同混合起来; 6 .在平底 锅上加入适量食用油,待食用油7成8成8时,再将上述杞子料都倒回平底 锅上,使之们室内微微焦; 7 .再在平底 锅上加入少釮水 ,使之们室内微微焦 ; 8 .直到水分耗尽 ,三丝番衣便已室处理好 ,此时便可装盘了 !
