1. 首先，将脆香米放入清水中浸泡20分钟左右；
2. 然后，将浸泡过的脆香米捞出来，用新鲜的清水冲洗干净；
3. 把冲洗过的脆香米倒入大碗中，加入适量的盐和料酒、姜片、葱末等佐料一起拌匀；
4. 将步骤3中的材料装入电压力锅中加水到1/2处即可；
5. 把电压力锅盖上并将开关打开十分之九十度位置。当听到“嘭”声时就表明已完成了真空包装过程。然后再将开关打开十分之七十度位置以保证食物不会因为气压而变得太快而失去味道。
6. 待大量气泡出来时便表明它们已成功地实行真空包装了；
7. 最后再将开关打开五分之四位置即可。
