1.水煮河虾：
材料：河虾1千克、生姜片2片、料酒2勺、盐2勺。
做法：1.将河虾去除头部和尾部，用水冲洗干净。2.将生姜切片备用。3.烧开一锅水，待水开后加入料酒和盐，然后将河虾加入烧开。4.待汤开后再加入生姜片翻炒几下即可出锅装盘食用。
2.芝士焗河虾:
材料: 河虾500g, 芝士200g, 香菜适量, 橄榄油适量, 盐适量
做法: 1.将去壳的河虾用橄榄油、盐以及少量的胡椒碎进行调味; 2.在一个平底的大容器中，将已经进行好的味道的海老分布在容器底部; 3.在海老上方分布上少量的香菜; 4.最后将剩余的橄榄食用及切成小片的奶酪散布在海老上方; 5.最后将容器装入己事先加热好了180℃以上的烤箱中焗20-25分钟即可。
